De Calabria para sua mesa
Uma tradição que atravessou o oceano
A Trattoria Della Nonna não nasceu de um plano de negócios, mas de uma saudade. Nossas receitas foram escritas à mão em cadernos amarelados pela Nonna Maria, na pequena província de Catanzaro, Calábria.
Cada massa que produzimos diariamente é o resultado de 47 anos de dedicação, mantendo a técnica artesanal que aprendemos na cozinha da nossa infância.
"O segredo está no tempo. A massa não tem pressa de ficar pronta."
Nossa Filosofia
Ingredientes Importados
Selecionamos farinhas e azeites diretamente de produtores italianos para garantir a autenticidade de cada prato.
Massa Fresca Diária
Nada de massas secas. Aqui, o trigo é transformado em vida todos os dias antes do serviço do almoço.
Experiência Sommelier
Nosso sommelier está sempre à disposição para harmonizar sua refeição com rótulos exclusivos da nossa adega.
Venha vivenciar a tradição
Reserve sua mesa e sinta o sabor da Calábria em cada detalhe.